Vacances de fin d'été (4)

Pour terminer cette petite escapade, nous nous sommes rendus à Orchimont au "Bison Ranch". C'est une ferme d'élevage que je qualifierais de pédagogique. 

Deux cents bisons sont élevés sur les différents sites d'exploitation. La production biologique ne demande que très peu d'interventions de l'homme. 

Le bison vit à l'extérieur toute l'année. Il se nourrit d'herbe uniquement et de foin en hiver. 

Les naissances se font naturellement. 

La viande de bison possède des qualités remarquables. Elle est très pauvre en graisses et cholestérol, très riche en fer et en protéines. 

L'élevage se visite en chariot. 

Le tout dans le magnifique paysage ardennais. 

Comments

[Misscricri]

Merci pour ces magnifiques photos.

[Créativ'ann]

Merci pour l'idée ! Les deux dernières photos de bisons montrent bien le changement physique de l'animal. Incroyable comme sa 'bosse' se développe. A quoi sert-elle d'ailleurs? Réserve de graisse?

[Binchy]

J'aime tes photos de paysages ! Merci pour ce partage !

[XL]

quand les voyages seront de nouveau autorisés !

https://www.anjou-tourisme.com/fr/diffusio/loisirs/le-jardin-des-kangourous-la-possonniere_TFOLOI812120160

[Marithé]

Voilà une belle découverte une ferme avec un élevage de bisons bio .

Je n'ai jamais mangé de viande de bison .

Bises